酒店学院:“校中店”为学生搭建实践平台

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第五周是酒店学院中西面点专业实训周,为了强化学生面点制作基本功,加强岗位认知,酒店学院利用自身“校中店”培养平台,将学生分组安排到教工餐厅、学生食堂进行岗位实践锻炼,面点专业老师参加实践引导。

学生每天早上6点就来到食堂与师傅一起为全校师生准备早点,每天下午3点到晚上7点也都工作在岗位上。学生说道,在食堂的日子非常辛苦但很有收获,食堂师傅一对一对学生进行认真辅导,自身对面点岗位的分工和职责有了更进步的了解,基本技能也得到了大大的提高,收益匪浅。同学们希翼他们日后能有更多的机会加入到岗位实践锻炼中,以提高自己的专业技能。

酒店学院的“校中店”为学生提供了很好的实践锻炼的机会,让学生在校内就能接触到真实的工作环境,熟悉岗位,强化技能。

(编辑:宣传部)

 

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