2013年烹饪类全国高职高专骨干教师培训班开班

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2013916,烹饪类全国高职高专骨干教师培训班开班典礼在酒店学院会议室举行,该院院长李红、烹饪专业骨干教师参加了开班典礼。典礼由丁玉勇副院长主持。

李红院长对来自全国高职院校的8名骨干教师表示热烈的欢迎,她向大家先容了我院的大概情况以及烹饪专业的发展过程。该院烹饪专业教师与学员就课程设置、专业培养目标、项目课程开展等方面作了深入交流。随后,学员们在汪晓琳老师的带领下参观了食品检测中心、烹饪实训基地、淮扬菜博物馆。

本次骨干培训班时间从91511158周,属于国内顶岗实习项目,学员们主要在无锡艾迪花园酒店顶岗实习,完成热菜、冷菜、厨房品鉴、面点等岗位的锻炼目标,最后通过项目考核,完成此次培训任务。



(图片:酒店学院 编辑:宣传部)

 

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