厨师大赛展风采 国际合作结硕果

澳门新葡亰网址时间:2015-04-09浏览:13设置

    


33042,由中国烹饪协会主办的2015HOTELEX“明日之星”厨师大赛在上海新国际博览中心W5馆举行。我院与法国博古斯学院联合培养的学生——上海博古斯班四名选手组成的团队,获得了团体亚军和最佳创意奖两个奖项。

大赛邀请了来自南京旅游职业学院、浙江旅游职业学院、上海旅游高等专科学校和我院等6所高等院校的学生团体参赛,在规定的时间内参赛队进行头盘、汤类、主食、甜品等一系列的烹饪比赛。大赛旨在打造成国内西餐饮食行业内权威的高校西餐厨艺评定与展示平台,并且通过专业权威建立起来的评定体系,将行业内专家意见与广大的消费者需求相结合,对高校学员做出专业、多层次的综合评定,评选出业界认可、具有权威资质的“明日之星餐烹饪大师”,为未来大厨们提供展示厨艺的平台。比赛特邀国际级专业评委、高级星级酒店行政总厨以及博古斯大赛金奖获得者作为本次大赛的现场评委。  

    2015年已是我院与博古斯法国西餐厅的合作的第4个年头,双方通力合作,优势互补,已培养出2届共计43名优秀人才。此次获奖充分展现了中外合作班西餐教学的水平和能力,也是中外合作联合培养学生的又一次硕果。


(图片:酒店学院 编辑:宣传部)

 

返回原图
/

XML 地图 | Sitemap 地图