[淮海商报] 厨师大赛展风采 国际合作结硕果

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商报讯  日前,由中国烹饪协会主办的2015HOTELEX“明日之星厨师大赛在上海新国际博览中心落下帷幕。江苏省食品药品职业技术学院与法国博古斯学院联合培养的学生上海博古斯班四名选手组成的团队,获得了团体亚军和最佳创意奖两个奖项。

  作为国内西餐饮食行业内权威的高校西餐厨艺评定与展示平台,本次HOTELEX“明日之星厨师大赛邀请了来自南京旅游职业学院、浙江旅游职业学院、上海旅游高等专科学校和江苏省食品药品职业技术学院等6所高等院校的学生团体参赛,在规定的时间内,参赛队进行头盘、汤类、主食、甜品等一系列比赛,由国际级专业评委、高级星级酒店行政总厨以及博古斯大赛金奖获得者担任本次大赛的现场评委。

据了解,截至目前,江苏省食品药品职业技术学院与法国博古斯学院已联合培养出2届共计43名优秀人才。2015/4/10 通讯员 李红 记者 杨丹丹

http://szb.hynews.net/hhsb/html/2015-04/10/content_3208140.htm

 

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