冯锋校长参加省餐饮协会营养健康餐研讨会

酒店学院:丁玉勇时间:2020-05-20浏览:471设置

为贯彻落实《“健康中国 2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017-2030)》,519日,在2020年全民营养周期间,省餐饮行业协会在宁召开营养健康餐研讨会,我校冯锋校长和丁玉勇教授参加了研讨会。

会议中,省餐饮行业协会于学荣实行会长先容了特殊人群营养餐行动计划、《中小学营养餐制作规范》团体标准制定方案、药食同源中餐菜品研发制作方案、营养健康餐普及推广方案。周达志会长表示,召开本次会议旨在以人民健康为中心,以预防、改善为目的,以研发、推广、普及营养膳食为任务,满足百姓对营养健康膳食需求。与会专家对于营养健康餐行动计划的方案和实施提出了详细的意见和建议,并希翼尽快完善方案,周密启动各项活动。

冯锋校长陈述了我校参与药食同源菜品研发和相关标准制订、示范、推广的专业优势、人员优势和设施设备条件优势,建议在菜品研发和工艺研究过程中充分吸取应用先进的食品生产技术和检测、控制手段,从而保证药食同源菜品的质量和功效。

参加本次会议的还有省科协周景山秘书长、省餐饮行业协会营养膳食委毛俊同主席、省教育厅发规处姜士枫主任、省中医院卢子杰主任医师、省营养学会戴月副理事长、正大食品(宿迁)有限企业段泽宇副总裁、省餐饮行业协会包明献大师。



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